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今日晚餐(再介绍一道家常菜的做法)

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    发表于 2017-3-15 20:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
    今日晚餐。四个菜:两荤两素。
    IMG_20170315_190143.jpg
    爆炒猪肝。
    IMG_20170315_190755.jpg
    这个菜我也不知道给他取个什么菜名?其材料是炸藕炸红薯炸肉丸,混合一起清蒸,再用瘦肉丝抄一点码子浇在上面。
    IMG_20170315_185511.jpg
    剁椒鸡蛋。
    IMG_20170315_184206.jpg
    水煮南瓜。
    IMG_20170315_191121.jpg
    菜全部上齐。
    下面介绍一下剁椒鸡蛋的具体做法:
    IMG_20170315_170443.jpg
    IMG_20170315_171137.jpg
    鸡蛋在锅里煎一下,不要煎的太老。
    IMG_20170315_171143.jpg
    IMG_20170315_171328.jpg
    粉丝用开水泡软,再用冷水冲一下沥干,然后装盘,装盘时放少许盐拌一下。
    IMG_20170315_171425.jpg
    再把鸡蛋盖在粉丝上。
    IMG_20170315_184146.jpg
    在鸡蛋上放剁椒,上锅开水蒸8分钟。
    IMG_20170315_185511.jpg
    在蒸好的鸡蛋上浇一点蒸鱼豉油和热油就大功告成了。

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    发表于 2017-3-15 23:34 | 显示全部楼层
    最后那个菜是创新,我在广东都还没有见过.

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     楼主| 发表于 2017-3-16 09:25 | 显示全部楼层
    草民 发表于 2017-3-15 23:34
    最后那个菜是创新,我在广东都还没有见过.

    谢谢你的一贯支持!
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    发表于 2017-3-16 11:52 | 显示全部楼层
    文老师的厨艺不错呀,学习了。

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    文不戒 + 3 + 10 + 3 很给力!谢谢你的支持。

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     楼主| 发表于 2017-3-16 12:25 | 显示全部楼层
    一张一驰 发表于 2017-3-16 11:52
    文老师的厨艺不错呀,学习了。

    瞎捣鼓而已。
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    顶。。。。。。。。。
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    我还以为是剁椒蒸鱼头呢
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