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冲菜蒸黄鲚

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积极上进奖积极参与奖新人进步奖热爱论坛奖

发表于 2013-5-18 23:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
某天在南沙某钓场食饭时吹水,听一土著讲用冲菜蒸黄油味道刚刚滴!昨天狂拉一小时后,要鸟二条,今天如法泡制,味道还好,买相不乍地,上菜! picture_00188.jpg

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参与人数 4威望 +10 积分 +40 金币 +10 收起 理由
一牛 + 2 + 10 + 2 好鱼。
半斤丢竿 + 3 + 10 + 3 很给力!
蓝山豆 + 2 + 10 + 2 谢谢楼主的分享!
蓝天 + 3 + 10 + 3 谢谢楼主的分享!

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  • TA的每日心情
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    发表于 2013-5-18 23:47 | 显示全部楼层
    沙发,卖香真的不咋的
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  • TA的每日心情
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    发表于 2013-5-18 23:56 | 显示全部楼层
    买相不乍地无问题,重要味道好就行。不象冲菜,象炸菜。
    今天很开心呀,签到来了
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     楼主| 发表于 2013-5-19 00:22 | 显示全部楼层
    蓝天 发表于 2013-5-18 23:56
    买相不乍地无问题,重要味道好就行。不象冲菜,象炸菜。 ...

    上邑蓬江荷塘特产-香辣冲菜!
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    发表于 2013-5-19 00:28 | 显示全部楼层
    鲁爷 发表于 2013-5-19 00:22
    上邑蓬江荷塘特产-香辣冲菜!

    哗!正啵!可惜无机会试试
    今天很开心呀,签到来了
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    盆子太小了吧
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    发表于 2013-5-19 01:15 | 显示全部楼层
    今晚吃冲菜,谁送几条黄油?
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    是鱼太大而已
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    【参加2012年原创文章评选活动】新人进步奖热爱论坛奖

    发表于 2013-5-19 14:02 | 显示全部楼层
    像还没煮熟啊卖像真不怎的
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    积极上进奖积极参与奖新人进步奖热爱论坛奖

     楼主| 发表于 2013-5-19 16:55 | 显示全部楼层
    菜鸟鸟鸟 发表于 2013-5-19 14:02
    像还没煮熟啊卖像真不怎的

    熟鸟!因木有专用道具木有卖相,谢谢参与!
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    发表于 2013-5-19 21:35 | 显示全部楼层
    冲菜还有香辣的吗?特别个辣字,没吃过。但冲菜蒸雪鱼,却是非常惹味的,当然是不辣的那些哦。
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    积极上进奖积极参与奖新人进步奖热爱论坛奖跨年倒数获奖者(富翁)得主【参加2012年原创文章评选活动】

    发表于 2013-5-19 21:36 | 显示全部楼层
    谢谢楼主分享
    下次换个蒸鱼碟估计卖相要好很多
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     楼主| 发表于 2013-5-19 23:18 | 显示全部楼层
    qiuhuigz 发表于 2013-5-19 21:35
    冲菜还有香辣的吗?特别个辣字,没吃过。但冲菜蒸雪鱼,却是非常惹味的,当然是不辣的那些哦。 ...

    冲菜木有辣味鸟!图片中稀拉几条实全填肚皮里。味道比上回清蒸好多鸟!一星泥味全无,值得推广。今试另一款;黄鲚1条,酱渍玫瑰冲菜三片切丝,火腿肉丝少许备用。起油锅中小火将魚煎黄后加冲菜丝火腿丝加入,再加酱油、糖、溫开水合一碗,盖盖收汁上碟。后者胜。《惜没拍图》
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    鲁爷 发表于 2013-5-19 23:18
    冲菜木有辣味鸟!图片中稀拉几条实全填肚皮里。味道比上回清蒸好多鸟!一星泥味全无,值得推广。今试另一 ...

    这鱼我们广州人不是很拿手做,以前在深圳机场附近的钓场钓了清蒸挺好,但在十六涌钓的就不好吃。潮汕做法是做“打冷”,粘豆瓣酱吃,不错。

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    是否水质问题?  发表于 2013-5-24 00:21
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    发表于 2013-5-21 12:55 | 显示全部楼层
    样子有点难看,没胃口了
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    发表于 2013-5-22 07:35 来自手机 | 显示全部楼层
    榨菜蒸泥鯭,超级鲜美的~楼主可以试试
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     楼主| 发表于 2013-5-22 08:26 | 显示全部楼层
    qiuhuigz 发表于 2013-5-20 10:35
    这鱼我们广州人不是很拿手做,以前在深圳机场附近的钓场钓了清蒸挺好,但在十六涌钓的就不好吃。潮汕做法 ...

    谢谢!深圳机场…你指空港吗?现还开吗??
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     楼主| 发表于 2013-5-22 08:28 | 显示全部楼层
    夜雨哥哥 发表于 2013-5-21 12:55
    样子有点难看,没胃口了

    谢谢!俺本也木有胃口…
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     楼主| 发表于 2013-5-22 08:29 | 显示全部楼层
    刘庆华 发表于 2013-5-22 07:35
    榨菜蒸泥鯭,超级鲜美的~楼主可以试试

    谢谢!有机会一定试试!
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    鲁爷 发表于 2013-5-22 08:26
    谢谢!深圳机场…你指空港吗?现还开吗??

    靠近机场那边的,我记得是广州去是从松岗下高速走的,10多年前的事情了,可能不开了。
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